neljapäev, 24. aprill 2008

Kodused sardiinid

pühendusega minu vanematele
500g pisemaid räimi
soola, musta pipart
4 küüslauguküünt
1 dl oliivõli
1 dl tomatikastet

Puhasta räimed ja lao tihedalt õliga määritud ahjuvormi, seljad ülespoole. Puista peale soola, pipart ja hakitud küüslauku. Sega oliivõli tomatikastmega ja vala kaladele. hauta 200 kraadi juures 25-30 minutit.
Süüa sobivat need sardinkad nii soojalt kui külmalt.

Retsept pärit Koržetsi kalaraamatust

Mina ise pole teinud, aga ämm tegi ja maitsesid imeheaste. Kui ei usu küsige mu vanemailt. nemad teile ometi valetama ei tuleks

Kommentaare ei ole: